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Le smoothie | 17-07-08

Le smoothie est la boisson de l'été, à base de fruits frais, avec ou sans alcool, essayez donc!

Le smoothie fraise

Le smoothie est une boisson créée aux USA il y a 30 ans, qui fait fureur en angleterre, et qui arrive progresivement sur le marché français avec la vague "bio attitude". Manger sain avec plaisir, pas de soucis avec le smoothie, c'est que du fruit, et seulement du fruit, meme si, comme vous allez le voir, les recettes de smoothie se déclinent en plusieurs sortes. Vous pouvez ajouter, selon vos gouts et vos couleurs, tout ce que vous voulez, comme du sorbet ou du lait.

Tous les mélanges sont permis, vous pouvez mélanger des fruits différents et innattendus à l'infini, afin de découvrir de nouvelles sensations. C'est bon pour la santé, ça a la texture d'un milkshake, sauf que le smoothie, à la base, ne contient pas de lait. Cette boisson se prépare au shaker, au mixer ou au verre, selon les ingrédients et la texture souhaités.

Toutes ces recettes se préparent au shaker.

Youmi

pour 1 personne

3gr de framboises
1 pincée de gingembre
3cl de nectar de goyave
1cl de lychees
3cl de vodka
3cl de jus de cranberry

Déco: brochette defruits rouges et menthe fraiche

Banane/framboise

pour 6 personne

2 bananes
300gr de framboises
1 yaourt velouté
2 cuillères à café de miel
6 cubes de glace

Rouge passion

pour 1 personne

4cl d'eau de vie de framboise
1cl de sirop de framboise
50gr de framboises
2cl de jus de citron
1cl de jus d'orange

Parfume-moi

pour 1 personne

3cl de vodka
3cl de tequila
3cl de gin
3cl de liqueur de lychees (soho)
3cl de liqueur de melocoton
3cl de liqueur de melon
3cl de crème de fraises
1 trait de sirop de framboises
35-40cl de jus d'orange

Demande

pour 1 personne

4cl de rhum blanc
4cl de jus de fruits
2cl de liqueur de framboise

Frozen

pour 1 personne

2cl de crème de framboise
10cl de jus de canneberges
2 boules de sorbet à la fraise
2cl de vodka

Tuttty fruity

pour 1 personne

3cl de jus de raisins
3cl de jus d'orange
3cl de sirop de framboise
3cl de sirop de fraise
3cl de jus de citron
3cl de jus d'ananas

Coco lips

pour 1 personne

6cl de jus d'ananas
3cl de crème liquide
1,5cl de lait de coco
1,5cl de sirop de framboise

Déco: verre tulipe

Piquanté

pour 2 personnes

300gr de framboises
4 cuillères à café de sorbet citron
jus d'orange

Marley

pour 1 personne

2cl de sirop de kiwi
8cl de jus de framboise
4cl de jus de melon
1cl de sirop de cerise
8cl de jus de banane

Prépa: Verser le sirop de kiwi au fond du verre, puis verser le jus de banane contre la paroi, pour qu'il ne se mélange pas au kiwi. Mixer le jus de framboises, le jus de melon et le sirop de cerise + 2 pelles de glace pillée. Verser le tout contre la paroi du verre, pour qu'il ne se mélange pas à la banane. Cela donne un cocktail vert, jaune, rouge. Le rouge doit etre "frozen"

Déco: 1 feuille de menthe et un grain de raisin noir.

Poison

pour 1 personne